横浜を満喫できた土曜日。夜は「秋田比内や 平戸庵」で食事した後、お風呂に入りに出掛けてトライアルで買い物。トライアルで買おうと思っていた自転車が、夜は販売していない、とのことで、急遽ドンキホーテで自転車を買いました。本当はスクーターがあると便利なんですが、さすがに高いし、自転車は健康にもいいかな、と思ったので、とりあえずは折りたたみ式のものを購入しました。せっかく横浜にいるわけですし、土曜一日でもっといろんな場所を見て感じたり、癒しの在り方を変えてみたりする必要があると強く感じたのだけど、買ってみるとやはり嬉しいものですね。翌朝見てみたら、さびが部分部分あったりライトがなかったりで、ドンキホーテにやられた！って思いましたが（苦笑）、部品揃えて手入れしたら、横浜を走りたいと思います
中華街にある「金鳳酒家」に行った後は、一度自宅に戻って少し休み、夜は再び横浜散歩。桜木町にある、「秋田比内や 平戸庵」の親子丼が美味しい、ということなので、夜の横浜を走り抜けてお店へ。車、なかなか停めるところがなくてひと苦労しましたが、横浜周辺は自転車やバイクじゃないと小回りきかないし、駐車料金もかかりますよね～...お店は居酒屋でしたが、車で来ていてお酒は飲めないので、ノンアルコールビールでキャベツを味噌つけていただきながら、しばし一人で食事を楽しむ時間を満喫。親子丼は卵とろとろで鶏肉はちょっと焼いているのか、香ばしくて美味しかったです。今度はお酒飲めるように、車は置いてこようと思います
「秋田比内や 平戸庵」の詳細はブログ右下のマイフォト内、「美味しい♪メモリアル」にて載せています
「三溪園」で癒しの時間を満喫した後は、本来の目的だった、美味しいものを食べに行こうと、久しぶりに中華街へ。休日で天気もよかったので、道は人で溢れかえっていました。中華街に着いてから街の地図で行きたいお店に行こうとしたのですが、地図が見つからないから場所がわからない！歩いていてもどこ歩いていつかがわからない（苦笑）。２０分近く中華街の中をぐるぐる歩いて、別のお店で食べようか、と考え始めた頃にようやく行きたかった「金鳳酒家」を発見。「散歩の達人」で、宮廷料理の技法を用いて作られた、羽根付き焼きそばを食べてみたかったんです。店員さんの愛想はお茶を運んできても何一つ言わないような接客でしたが、食事自体はジャスミン茶をいただきながら、美味しく食べることができました。この香ばしいパリパリの食感と、海鮮、野菜が入ったあんと麺がなかなか美味しかったです。中華街も近いことですし、これからはちょこちょこ行きたいなあ、と思ったり。今度行く時は、地図持っていかないとね（苦笑）
「金鳳酒家」の詳細はブログ右下のマイフォト内、「美味しい♪メモリアル」にて載せています
「三溪園」の散歩も気がつけば１時間以上も経過していました。外苑に向かい、展望台に登りました。年配の方々、結構バスツアーで来られていましたけど、きっとここまでは登れなかっただろうなあ、そう思うと、身体が動くうちに、少しでもいろんな場所に行っていろんなものを見ないと、と思ったり。近所でもこんなに素晴らしい場所があるのですからね。展望台に登った景色は、高速道路や工場が見える景色で、苑内を見渡せる、と思い込んでいたので、少々がっかり（苦笑）。当時はどんな景色だったんだろう。登ってそう思われた方は他にもいるのではないでしょうか？展望台から降りてからは三重塔（関東で木造の塔としては、最古のものとのことです）を見て、「待春軒」へ。ここで三溪園の創設者、原三溪氏が考案した三溪そばをいただきながら休憩。汁のないそばで、甘めの味に、筍の食感、素朴な味わいです。結局、２時間近く散歩の時間を楽しみました。年間パスポートもあるっていうし、買って仕事の疲れを癒しに、今後も行こうと思っています。ここ、ウェディングも行われているみたいですが、こういう空間で静かに挙式、というのは風情があっていいものですね
「春待軒」の詳細はブログ右下のマイフォト内、「美味しい♪メモリアル」にて載せています
土曜日、横浜の支店に依頼されていた品を渡した後、 横浜の「三溪園」に行ってきました。以前購入していた「散歩の達人」で、せっかく横浜の支店に行くなら、何か美味しいものを食べて帰ろう、と思ってページをめくった時に目についた、それがここだったんです。車を駐車場に停め、中に入ると、その敷地の広さにびっくり。しかもこれ、個人が作った庭園というのだから、それもまたびっくり。ボランティアでガイドをされている方々がいて、案内もしてもらえたのですが、今回はお断りさせていただきました。映画も美術品も建築物も、最初はできる限り何も情報を入れずに自分の感じるまま、思うままに見てみたいんです。で、家に帰ってからいろいろと見て、２回目は情報を入れながら楽しむという。この時点で次回も来よう、何度も来たいなあ、と思いながら庭園を散歩（２に続く）
作りたいものはたくさんあって、本を買ったり雑誌を買ったりして、あれも作ろう、これも作ろう、と思いばかりが膨らむこの頃。簡単なものばかりなので、コロッケとか餃子とか、時間と手間をかけて作りたいものです。今回の料理は、そんな最近の生活で作った、というか簡単調理メニュー。唐揚げ丼は、冷凍唐揚げをレンジで温めたものに、わさびしょうゆをかけただけ。これだけで結構美味しかったりします。次のサンラータンメンお酢と食べラーでサンラータンメンのような味が味わえるというもの。パスタは余っていた、さきいかを使っての一品。トマトの甘みとさきいかの味が意外にもいい組み合わせになったりします。
＜サンラータンメンもどき＞
１、ソーセージ、ねぎはみじん切りにし、そうめんを茹でます。茹で汁は捨てずに取っておきます。そうめんはお湯を切り、器に盛っておきます
２、残った茹で汁にソーセージ、ねぎを入れ、ひと煮立ちさせます。そこに醤油・お酢各大さじ２程度、食べるラー油大さじ１程度を入れて混ぜます。お好みの味になったら、そうめんの上からかけて出来上がり
＜さきいかのパスタ＞
１、フライパンにオリーブオイルを入れて鷹の爪（種を取って刻んだもの）１本を炒め、ホールトマト１缶分、さきいか（適当な大きさに切ったもの一握り程度）、砂糖（小さじ１）を加えて水分が飛ぶまで煮込みます
２、お好みに茹でたパスタを１に加え、混ぜ合わせます。最後にパルメザンチーズをかければ完成
金沢２１世紀美術館、会社の後輩から話を聞いて存在を知ったので、ネットで調べてみたのですが、美術館自体のデザインだったり空間が面白いものになっていて、行ってみたい気持ちにかられています。しかも、７月にはイザベル・アジャーニ特集があるという。恋焦がれて破滅していくような役を演じさせると右に出るものはいない、というくらいに情熱的な演技をするアジャーニの作品、久しぶりに観てみたいです
今、久しぶりに安全地帯のアンプラグドライブ時に歌われた「好きさ」を聴いていますが、このバージョンが一番好きだったりします。シンプルなだけに、玉置さんの歌がより強調されるというか、当時も何回もライブ映像を何度も見たのですが、今見てもいいです。このライブは、ワインレッドの心から始まるメドレー（「今以上～」、って始まる節が好きなんです）や、「プラトニック＞DANCE」、「あの頃へ」とか、ものすごく印象に残る曲が多いんですよね。書き出したらきりがないです（笑）。
先日、FMで流れていた曲、なんかメロディーがいいなあと思って番組表調べて、曲をあらためて聴いてみると、すごく気に入ってしまい、CDまで購入してしまいました。きっかけはラムジさんの「好きだから」という曲なんですが、聴いていると、シンプルで綺麗なメロディーと歌詞から、今までの人生の中であったいろんなことを思い出して...久しぶりに心揺さぶられるような思いをしました。アルバムに入っている他の曲もなかなかよくて、結構聴いています。こういう出会いって、人との出会いもそうですけど、不思議なものだなあと感じています
お弁当特集その２です。まず最初は、安かったしめじを使ってのチャーハン。お弁当にチャーハンを入れても、美味しいですよね。ここのところ、お米を制限していたので、チャーハンを作っていません。久しぶりに作りたいなあ。お次は塩味で玉ねぎ、海老を炒めたものにそうめんを入れて軽く炒めました。素朴な味ながら、結構美味しくできました。最後は半額だった牛肉で炊き込みご飯。画像見ていて味を思い出しますが、やっぱりご飯はいいものですね（笑）
＜しめじチャーハンの作り方＞
１、しめじは適当な大きさに切り、先に透明感が出るまで炒めておきます
２、中華鍋を煙が出るまで火で温め、サラダ油、溶き卵を入れて卵が固まる前にご飯を投入。ご飯をお玉でほぐしながら取り出しておいたしめじを入れ、塩、胡椒、醤油で味付けします
３、最後に削りカツオを入れて完成です
＜しめじチャーハン弁当＞
メイン：しめじチャーハン
おかず：ブリの照り焼き、ポテトサラダ、ツナとほうれん草のサラダ
＜塩味海老そうめん＞
メイン：塩味海老そうめん
＜牛肉の炊き込みご飯弁当＞
メイン：牛肉の炊き込みご飯
おかず：塩バターコーン、にんじんの梅まぶし、ちくわのうにのせ、しらたきとしめじのポン酢煮
寝込んでいながら、なんとかしないと、と思いつつも、ここのところは生活が荒れていたと反省していました。やりたいことはたくさんあるのですが、もう一度原点に戻って、ひとつひとつを大切にしていかないと。僕の場合、このブログの更新と料理は、自分の精神のバロメーターになっているのかもしれません。できていない時は、大体忙しさで生活バランスが崩れていることが多いですしね
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